フェイスブックでも、

＃アフタヌーンティー大好き　とか

＃日英アフタヌーンティー協会　で、

うっとりするほど素敵なアフタヌーンティーの風景が

アップされています。

しかも、

こちらのみなさんは「おうちアフタヌーンティー」が大好きで、

ステイホーム中、スイーツのほとんどはホームメイド。

ほんと！素晴らしいです！！

さらに

テーブルコーディネイトも素敵！

ティーカップはどれもキラキラするような、
ヴィンテージや銘品が登場！！

エレガントなセッティングは、

お呼ばれしたい～♪　の気持ちでいっぱいになります(^^♪

こんな時、私が考えるのがは

「ティーペアリング」、「フードペアリング」。

私は紅茶屋ですから、

「紅茶にもこだわって～！」と思います。

この　”こだわって～！”の意味は、

そのティーフードを、もっと魅力的にできる紅茶、

ありますよ！って事なんです。

ティーフードに合わせて、数種類の紅茶を用意して、

飲み分けて楽しめたら、満足度も急上昇！

おざなりの紅茶じゃなくて、

フレーバーも着いていなくて、

ピュアな紅茶を集めたら、そのフードはもっとおいしくなります(^^♪

まずは、ピュアな香りのダージリンを、

口がピュアなうちに楽しんでから、

いざ、スタート。

シンプルにバターの利いたスイーツには、

ボディーのある、ダージリンセカンドフラッシュがよく合います。

キュウリのサンドウィッチでお口直ししたら、

実の良いチョコレートやクリームの良さを際立たせるために、

アッサム紅茶やキーモンを選ぶのも良さそうです。

（この時、マーガリンなんか使ってるとバレますよ(^^♪　）

お家アフタヌーンティーなら、おかわりも、何回もできて、

気分がグーンと盛り上がります(^^♪　エンドレス

「紅茶」と一色にしないで、

フード中心のペアリングに注目してみると、楽しみが広がります。

ティーフード、食器、そして紅茶

スコーンとサンドウィッチだけ手作りしたら、

後は、テイクアウトとパン屋さんで調達したアイテムで大丈夫。

家族と一緒に、楽しいお家アフタヌーンティーができそうです。

最後に

最近見つけたおいしいケーキ！！

市ヶ谷の老舗ケーキ屋さん「ゴンドラ」のパウンドケーキをご紹介します。

シンプル贅沢なケーキです。